Schloss Seehof ist die ehemalige Sommerresidenz und das Jagdschloss der Bamberger Fürstbischöfe. Das etwa fünf Kilometer östlich von Bamberg gelegene Schloss gehört heute zur Gemeinde Memmelsdorf. Schloss Seehof ist die ehemalige Sommerresidenz und das Jagdschloss der Bamberger Fürstbischöfe. Das etwa fünf Kilometer östlich von Bamberg gelegene Schloss gehört heute zur Gemeinde Memmelsdorf.

Es beheerbergt Heute ein Museum und in der wunderschön angelegten Parkanlage laden nicht nur das Schloss Restaurant-Cafe zum verweilen ein, nein auch an den wunderschönen Wasserspielen und Kaskade sollte man sich zu jeder vollen Stunde etwas Zeit nehmen.

Die Wasserspiele werden nur jede volle Stunde  in Betrieb genommen.